Beas Erdbeer-Bowle
ist ein Hit und erst
noch ohne Alkohol, so kannst Du trinken bis Du wirklich genug
hast
für 10
Personen
Zutaten
500 gr. Erdbeeren
1 Melone (z. B. Netzmelone)
2 Liter Süssmost mit Kohlensäure
2 dl Schweppes Tonic Water
Zucker (probieren, bis genug)
Zitronensaft (probieren, bis genug)
ev. Holunderblüten oder Holunderblütensirup
Eiswürfel
Früchte in Bowleschüssel geben, mit Süssmost übergiessen, ziehen lassen. Restliche Zutaten (flüssig & fest) vor dem Servieren hinzufügen.
Caipirinha-Bowle
mit Alkohol
12 Portionen
Zutaten
12 Limetten
1 Honigmelone
200 g brauner Zucker
250 ml Cachaca (Zuckerrohrschnaps)
1,5 Liter eiskaltes Mineralwasser
2 Flaschen eiskalter trockener Sekt
Zubereitung
Am Vortag:Die Schale von 3 Limetten abreiben, Saft von 6 Limetten
auspressen. Beides mit 300 ml Mineralwasser aufgiessen, in Eiswürfelbehälter
einfüllen und über Nacht gefrieren.
Mindestens 3 Stunden vorher: Aus der Melone kleine Bällchen ausstechen.
6 Limetten achteln, mit dem braunen Zucker in einem Bowlegefäss mischen und
etwas zerstossen. Melonenkugeln und den Cachaca hinzugeben, mischen und
zugedeckt mindestens 3 Stunden kalt stellen. Wenn man es länger als 3 Stunden
ziehen lässt, werden die Melonenkugeln ziemliche Alkoholbomben und geben ihn
auch nicht mehr so schnell an die Bowle ab. Hängt aber auch etwas von der
Melonensorte ab.
Kurz vor dem Servieren: Eiswürfel, restliches Mineralwasser und Sekt zur
Limettenmischung geben.
Caipirinha
Alkoholfrei
Eine
Limette in Achtel schneiden und vier Stück davon mit dem Rohrzucker ins Glas
geben und mit dem Holzstössel kräftig bearbeiten. Dabei den Saft aus den
Limetten pressen. MitCrushed Ice auffüllen, Ginger
Ale dazu und umrühren. Immer mit einem Strohhalm trinken, damit auch der Zucker
im Mund ankommt. Evtl. je nach Geschmack die Dosis an braunem Zucker reduzieren.
Zutaten
für 1 Portion
4cl
Ginger Ale
Crushed
Ice
Limette
Rohrzucker
Viva
Cheryl Alkoholfrei
Alkoholfreier
Klassiker für Fahrer und andere Sweeties. Orangen- und Ananassaft, Sahne und
Grenadine auf einigen Eiswürfeln ca. 15 Sekunden leicht schaumig shaken. Durch
ein Barsieb in ein grosses Cocktailglas giessen. Eis gehört natürlich mit
dazu.
Zutaten
für 1 Portion
8 cl
Ananassaft
8 cl Orangensaft
2
cl Sahne.
1 cl
Grenadine